乘风破浪的食品工业——2021上半年食品企业半年报述评

作者：孙永立

来源：中国食品工业, 2021, (16): 10-13.

<正>2021年以来,疫情因素叠加原材料成本价格持续上涨,对我国食品企业影响几何?如何因应社区团购等渠道变革?展望下半年,食品企业如何看待面临的挑战与机遇?截至发稿,已有20余家食品企业相继披露了2021半年报或业绩前瞻。通过梳理业绩表现,成本上升是所有企业共同面临的挑战,包括休闲零食、速冻食品、米面粮油、调味品等均受到影响,部分产品终端也进行了一定幅度的涨价。