科学技术的快速发展成为引发社会各领域变革的新兴动力，“互联网+教育”打破了院墙的壁垒和时空的约束，促进了高校教育从封闭走向开放，并使学生获取知识的渠道多元化。因此，将“互联网+”虚拟仿真项目与“乳品分析与检验”传统实验课程相结合，开发液相色谱虚拟仿真实验教学平台，真实再现液相色谱仪的实验室环境和实验操作过程，建立起兼具基础知识、实验操作、教学考核模块的虚拟仿真平台，为乳品分析与检验实验课程的改革提供了一条崭新的道路，同时为提升学生的实验技能提供了一种新的方式。
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