超高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中10种非法添加利尿类及泻下类药物

作者：李卓; 陈玉龙; 孙晓; 饶雅琨; 董曼曼; 王蓓蓓; 贾寒冰; 王涛; 梁红月; 张亚锋

来源：食品工业科技, 2020, 41(22): 214-220.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020010024

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 减肥
• 保健食品
• 利尿类
• 泻下类药物
• 非法添加

建立一种减肥类保健食品中10种非法添加利尿类及泻下类药物的超高效液相-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。样品用甲醇超声提取,再经甲醇10倍稀释后,采用Thermo Hypersil GOLD色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.9μm)分离,以水-乙腈为流动相进行梯度洗脱,多反应监测10种非法添加药物(氯噻嗪、氢氯噻嗪、氯噻酮、甲氯噻嗪、吲达帕胺、酚酞、芦荟大黄素、比沙可啶、大黄酚、大黄素)。结果显示10种非法添加药物在0.92～148.8 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(R2)均大于0.995,平均回收率70%～125%。所检13批样品中3批检出非法添加酚酞、2批检出非法添加氢氯噻嗪,阳性率为38%。本方法准确,灵敏度高,专属性好,检出限低,可用于减肥类保健食品中10种非法添加药物的定性及定量测定。

• 单位
  西安市食品药品检验所