<正>民以食为天,饮食是人类生存需求的第一大要素。不同的地域环境产生不同的饮食习惯,人们在这些饮食习惯的基础上逐渐建立起风格迥异的饮食文化,并伴随着商业行为的出现,餐饮文化也逐渐开始形成,迄今为止世界各地均产生了具有本民族特色的餐饮文化。在餐饮空间氛围的营造则是由多方面因素共同作用下的产物,如建筑、整体装饰设计、软装配饰、音乐艺术等方面。由著名设计师简名敏主编的《餐饮空间氛围营造》一书,从饮食文化、餐饮特点、
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