含水量对澳洲坚果带壳果浮选效果的影响

作者：付镓榕; 马尚玄; 黄克昌; 徐荣; 邹建云; 郭刚军^*

来源：热带农业科技, 2021, 44(01): 13-16.

DOI：10.16005/j.cnki.tast.2021.01.004

• 澳洲坚果
• 含水量
• 水浮选
• 缺陷果率

以新鲜澳洲坚果带壳果为原料,采用先自然干燥后强制加温干燥的方式获得不同含水量的带壳果,通过水浮选分选为下沉果和上浮果,测定其含水量、脂肪含量、可用果率、缺陷果率及上浮果占比的变化,筛选澳洲坚果带壳果适宜的浮选工艺条件。结果表明:带壳果含水量对浮选效果影响显著,确定的澳洲坚果带壳果适宜的浮选工艺条件为带壳果含水量11%～15%,在此条件下分选的上浮带壳果占比<20%,其可用果率<70%;下沉果的缺陷果率<3%。

• 单位
  云南省热带作物科学研究所