壳聚糖脱乙酰度两种测定方法的比较

作者：赵颖; 杨琰; 卢实; 张红菱

来源：武汉工业学院学报, 2009, (02): 15-17.

• 壳聚糖
• 脱乙酰度
• 酸碱指示剂滴定法
• 线性电位滴定法 chitosan
• deacetylation degree
• acid-base titration
• linear potentiometric titration

采用酸碱指示剂滴定法和线性电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度,结果表明线性电位滴定法比酸碱指示剂滴定法能更好地避免人为误差,具有较高的准确性和精密度,而且操作简单。

• 单位
  华中科技大学同济医学院; 武汉轻工大学