二氧化硫残留量检测方法的研究

作者：凌育昕; 司徒茵; 李循媛

来源：食品安全导刊, 2021, (09): 132.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.09.070

• 二氧化硫残留量
• 半自动凯氏定氮仪
• 传统玻璃蒸馏装置
• 离子色谱

研究准确高效测定二氧化硫残留量的方法。选取蜜饯、干菜、饼干、香菇和葡萄酒,分别用半自动凯氏定氮仪、半自动凯氏定氮仪加自动滴定仪、离子色谱、传统玻璃蒸馏装置进行二氧化硫残留量的测定。使用半自动凯氏定氮仪加自动滴定仪,操作方法简单,省时,安全,可完全代替传统玻璃蒸馏装置。

• 单位
  广东省食品工业研究所有限公司