柑普茶的加工技术研究

作者：杨伟; 廖金梅; 周咏莲; 黎攀; 刘少群; 孙彬妹; 郑鹏^*

来源：中国茶叶, 2021, 43(05): 21-25.

• 柑普茶
• 加工
• 产业化

以柑普茶的发展现状为背景,通过对柑普茶的分类总结,探究柑普茶的加工工艺对产品质量的影响,总结出适用于柑普茶的加工工艺,以期为柑普茶的产业化、规模化生产提供参考。

• 单位
  华南农业大学; 江门市新会区冈州陈柑普茶有限公司