酸枣仁产品的研究与应用

作者：蔡美丽; 葛慧; 李慧娟; 项小倩; 申童; 高昂^*

来源：粮食与食品工业, 2021, 28(05): 22-25.

• 酸枣仁
• 化学成分
• 功效
• 睡眠障碍
• 产品开发

本文综述了酸枣仁主要的化学成分、功效及其产品的应用,以期为酸枣仁新产品的开发提供参考。

• 单位
  天津中医药大学