藻类富含糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素及多种生物活性物质,具有较高的营养价值,将藻类作为饲料添加剂和饲料原料有着巨大的开发潜力。文章结合国内外研究进展,综述了藻类的营养价值及其对水产动物生长性能、免疫功能、抗氧化功能及抗应激能力的影响,以期为其作为饲料原料和饲料添加剂开发提供依据。
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