蛋白饲料短缺是世界性难题,新型蛋白饲料资源开发迫在眉睫。中医药事业飞速发展,中药渣排放量与日俱增,对环境的污染与资源的浪费问题日趋严重,其处理问题刻不容缓。固态发酵技术日渐成熟,中药渣固态发酵可提高其蛋白质含量,降低粗纤维含量,提高适口性和诱食性,能改善饲喂动物肉质品质,改善肠道微生物平衡,提高免疫力和抗氧化性能以及繁殖性能。发酵中药渣蛋白饲料的营养和药用价值较高,其推广和应用既节约中药资源又能保护生态环境,社会效益良好,经济效益可观,对国家畜牧养殖业的发展有良好的促进作用。
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