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摘要
改革开放以来,中国经济飞速发展,社会中的各个行业都呈现出欣欣向荣的发展趋势,但同时,在社会主义市场经济浪潮的冲击下,很多人的价值观都出现了扭曲,利益至上的原则开始在一些人的心底悄悄发芽生长。于是,社会上出现了越来越多的毒奶粉、地沟油等事件。现代人也越来越关心食品安全问题,其中,食品农药残留问题一直深深困扰着现代人。因为很多食品的加工制造追溯到本源都离不开在土地中生产的各种农作物,而这些作物上的农药能否清理合格达标直接影响着食品最终的安全性。近年来,我国在食品农药残留检测中广泛应用了固相微萃取技术,它在检测食品上残留农药时有着其他技术不可比拟的优势。本文就对固相微萃取在食品农药残留检测中的应用进行了相关研究,以供业内人士了解。
