草莓—芽球菊苣软化栽培模式

作者：陈明远; 韩立红; 于静湜^*; 陈加和; 齐长红; 陈永利; 于畅; 雷伟伟; 田炜玮

来源：中国蔬菜, 2021, (05): 111-112.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2021.3024

<正>北京市昌平区农业技术推广站率先在当地开展草莓—芽球菊苣软化栽培模式,菊苣管理简单,25 d(天)即可采收,通过采摘或礼盒销售方式,每栋日光温室可增收4 000～6 000元。芽球菊苣为菊科菊属二年生草本植物,是从欧洲引进的特种、高档蔬菜,主要食用肉质根软化栽培后萌发的芽球,营养丰富,可生食、凉拌或做色拉,也可作火锅配料或炒食。北京市昌平区农业技术推广站从2000年开始,在日光温室中开展水培、