<正>黄河流域饮食文化是黄河流域内劳动人民围绕饮食这一主题创作、发展、流传下来的精神财富和物质财富的总和。作为独具特色的旅游资源,黄河流域饮食文化在丰富旅游内涵、提升旅游品质等方面具有重要价值。近年来,随着社会各界对文化旅游融合发展以及黄河文化价值认识程度的加深,黄河流域饮食文化与旅游产业融合发展相关问题已逐渐成为学界关注的焦点。
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