3组常见马源性成分鉴定引物特异性和灵敏度比较

作者:夏慧丽; 马新宇; 潘映秋; 黄雅芳; 管峰*
来源:食品安全质量检测学报, 2023, 14(05): 236-242.
DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.05.031

摘要

目的 比较筛选基于聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术的马源性成分鉴定方法中高灵敏度和特异性引物。方法 选取来自国标法、专利和文献报道的3组马源性成分鉴定引物,比较其灵敏度和特异性,筛选高灵敏度和特异性引物。结果 3组引物的灵敏度和特异性存在差异,以线粒体DNA为靶标的Ⅱ组马源性成分鉴定引物的特异性和灵敏度优于分别以线粒体和核基因组DNA为靶标的马驴通用鉴定引物,检出最低限度均满足检测需求。结论 通过比较马源性成分鉴定的3组PCR引物,以线粒体DNA为靶标的Ⅱ组马源性成分特异性鉴定引物可作为马成分鉴定的首选,线粒体和核基因组靶标联合可提高马成分鉴定的准确性并可用于杂交种鉴定,为马源性成分及产制品鉴定提供了一定基础。

全文