无机杂化脂肪酶的制备及其催化性能研究

作者：陈林林^*; 张佳欣; 李伟; 王玲; 宋佳琪; 辛嘉英

来源：分子催化, 2022, 36(03): 235-244.

DOI：10.16084/j.issn1001-3555.2022.03.004

• 脂肪酶
• 金属离子
• 杂化
• 催化活性

采用脂肪酶为有机组分, Ca2+、 Zn2+、 Mn2+和Cu2+等4种金属磷酸盐为无机组分,制备脂肪酶-无机杂化纳米花,系统研究4种杂化脂肪酶的结构和催化活性.结果表明,制备的杂化脂肪酶具有花状的层级片状结构,并探究了无机杂化脂肪酶的最优反应时间为10 min,反应温度为40℃, pH值为8.4种金属离子制备的杂化脂肪酶包封率达到90%以上.相比于游离脂肪酶,杂化脂肪酶的催化水解活性、催化反应速率、耐温性、耐变性均有所提高,其中Ca2+金属磷酸盐合成的杂化脂肪酶催化效率是游离脂肪酶的1.87倍,合成的杂化脂肪酶表现出良好的重复使用性.

• 单位
  中国科学院兰州化学物理研究所; 哈尔滨商业大学; 羰基合成与选择氧化国家重点实验室