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摘要
为研究天然色素花色苷（anthocyanins,ACNs）对铅中毒引起的脏器损伤的保护作用，构建了铅暴露大鼠模型，灌服不同剂量的ACNs溶液和强力排铅药二巯基丁二酸（dithioglysuccinic acid, DMSA），连续3周，于末次给药24 h后考察脏器中的铅含量、组织病理学、血液及脏器生化指标；并采用综合生物标志物响应（integrated biomarker responses, IBR）评估ACNs对铅致发育期大鼠肝脏和肾脏氧化损伤的修复能力。实验结果表明，铅大量存在于大鼠的肝脏和肾脏组织中，造成脏器病理学结构及氧化损伤；而ACNs可促进铅排出机体，改善组织病理学结构，使血清中转氨酶、肌酐等生化指标水平明显好转，并升高肝和肾抗氧化酶的活性，减少还原性物质的含量，改善铅诱导组织的氧化损伤；IBR分析结果显示，ACNs可使铅损伤的脏器得到明显的修复。结果表明，ACNs营养干预可有效拮抗铅致机体的氧化损伤，从而有效修复铅损伤的肝肾组织。
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单位化学化工学院; 江苏大学
