不同品系优质肉鸡屠宰性能试验研究

作者：夏波; 蒋小松; 张增荣; 杨朝武; 李晴云; 邱莫寒; 熊霞; 姜小雨; 宋小燕; 杜华锐

来源：安徽农业科学, 2016, 44(32): 109-110.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.32.036

• 大恒优质肉鸡
• 品系
• 屠宰性能

[目的]研究5个大恒优质肉鸡品系的生长和屠宰性能,为进一步选育优质肉鸡品种提供参考依据。[方法]以大恒优质肉鸡A、B、C、A×B和C×B等5个品系为研究对象,相同条件下饲养至10周龄进行屠宰,测定屠宰体重与肉用性能。[结果]除腹脂重以外,各品系及杂交组合公鸡的活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重均显著或极显著高于母鸡。杂交组合A×B和C×B的屠宰率在85%以上,全净膛率在65%以上,产肉性能良好,A×B杂交组合的屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率均高于C×B组合。[结论]不同品种的优质肉鸡生长和屠宰性能存在差异。杂交组合A×B生长速度快,适于在对优质肉鸡生长速度要求高的市场推广应用。

• 单位
  四川大恒家禽育种有限公司; 四川省畜牧科学研究院