当代作家葛亮自登上文坛以来，一直在小说创作方面表现出很高的艺术水准。葛亮凭借多年来的文化研究与探索，创作了长篇小说《燕食记》。在《燕食记》中，作家一方面表现了博大精深的中华饮食文化之“常”,另一方面又表现了外部时代和人们内在的审美追求之“变”。在“常”与“变”的融合中，体现了作家既要顺应时代潮流，勇于变革，又要守住中华优秀传统文化之根的思想。在艺术表现方面，葛亮运用双线叙事结构，体现了作家独特的审美追求。
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