磨辊表面技术特性及其在不同制粉工艺中的配置

作者：殷利明; 刘光辉^*

来源：现代面粉工业, 2023, 37(03): 4-9.

• 磨辊
• 表面技术特性
• 光学齿型检测仪
• 制粉工艺

磨辊表面技术特性关系着研磨效果、物料分级、流量平衡等指标，不同制粉工艺对磨辊表面技术特性要求不同。阐述了齿辊的齿形参数和光辊中凸度和粗糙度，分析了小麦品质特性对研磨技术的要求，介绍了4种制粉工艺磨辊表面技术特性具体配置，指出了磨辊表面技术特性日常检查与维护的重要性，推荐了一款光学齿型检测仪。