高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定干海产品中砷化学形态

作者：高杨; 曹煊; 余晶晶; 黎先春; 王小如

来源：分析化学, 2009, (12): 1738-1742.

• 高效液相色谱
• 电感耦合等离子体质谱
• 飞行时间质谱
• 砷形态
• 干海产品
• 砷糖 High performance liquid chromatography
• inductively coupled plasma mass spectrometry
• time of flight-mass spectrometry
• arsenic
• speciation
• dry seafood products
• arsenosugars

利用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术研究了海带、羊栖菜、紫菜及浒苔等干海产品中的砷含量及其化学形态。实验表明,干海产品中主要砷形态为3种未知砷化物,对3种未知砷化物进行了表征。采用高效液相色谱与飞行时间质谱联用技术对羊栖菜和海带中的3种未知砷化物的分子量,分别为329.0599,483.0738和409.0162,通过对比,确定这3个未知峰分别为3种砷糖类物质:DMA-glycerol ribose,DMA-phosphate ribose和DMA-sulfate ribose。对样品中砷的定量分析结果显示,干海产品中砷总量虽然超出我国国标中关于海产品中砷限量标准规定的20倍以上,但...

• 单位
  中国海洋大学; 山东省科学院海洋仪器仪表研究所; 国家海洋局第一海洋研究所