苦瓜是一种药食两用的植物,具有广泛的药理作用,如降血糖、调节血脂、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、免疫调节、抗菌、抗生育等,其中降血糖、调节血脂、抗炎、抗氧化的药理作用对心血管系统疾病具有潜在的临床用药价值。通过查阅分析苦瓜近年的国内外研究文献,综述了苦瓜的药理作用研究进展及其在心血管疾病中的应用,展望了苦瓜在药品、功能性食品及保健品中的应用前景。