谷氨酸棒杆菌脂肪酸合成酶fasA基因的异源表达对脂肪酸合成的影响

作者：金晶晶; 孙子羽; 满都拉; 刘瑾; 胡晨玥; **军

来源：中国油脂, 2022, 1-9.

• 脂肪酸合成酶
• 棕榈油酸
• 油酸
• 异源表达

脂肪酸作为一种重要的平台化合物，可进一步合成高能比生物燃料及高附加值油脂化学品。由fasA基因编码的脂肪酸合成酶A（FasA）是谷氨酸棒杆菌中调控脂肪酸合成的关键酶。本研究利用生物信息学软件预测分析了FasA的性质并构建过表达载体pXMJ19-fasA，转化至大肠杆菌进行表达。结果显示，重组菌株在1 mmol/L的IPTG浓度下诱导20 h，棕榈油酸（C16:1）和油酸（C18:1）产量与对照菌株相比分别提高了53.95%和59.68%，说明fasA基因的过表达显著增加了菌株的棕榈油酸和油酸产量。本研究为通过基因改造提高微生物中脂肪酸产量奠定了理论基础。

• 单位
  食品科学与工程学院; 内蒙古农业大学