易腐食品安全预警云体系构建研究

作者：蔡照鹏; 徐林

来源：河南城建学院学报, 2018, 27(06): 64-70.

DOI：10.14140/j.cnki.hncjxb.2018.06.011

• 易腐食品
• 安全预警
• 云体系

运用支持向量机(Support Vector Machine,SVM)和现代信息技术(含云计算、物联网、大数据等)构建了易腐食品安全预警云体系,并以冷鲜鸡肉保鲜期预警为例,基于模拟云端数据建立MATLAB仿真,得出其有效积温云数据与过氧化云数据之间的关系,并进行回归预测,之后为验证SVM准确性又通过有效积温与过氧化值的组合预测,将结果与实际值对比分析。结果表明:基于现代信息技术的SVM预警模型比以往传统方法能得到更精确的预测结果。

• 单位
  河南城建学院