藏嵩草绿汁发酵液提高苜蓿青贮发酵品质

作者：朱玉环; 廉美娜; 郭旭生

来源：农业工程学报, 2013, (05): 199-206.

• 蛋白降解
• 发酵
• 试验
• 藏嵩草
• 绿汁发酵液
• 苜蓿青贮 proteolysis
• fermentation
• experiments
• Kobresia littledalei
• previously fermented juice
• alfalfa silage

为探讨不同海拔藏嵩草绿汁发酵液(previous fermented juice,PFJ)对青贮饲料发酵品质和营养价值的影响,以苜蓿为青贮原料,分别添加4种不同海拔的藏嵩草PFJ及添加等量蒸馏水为对照制作苜蓿青贮,每个处理4次重复,青贮60d后分别测定其发酵品质和营养成分。结果表明,藏嵩草附着及PFJ中乳酸菌数随着海拔升高显著增加(P<0.05);与对照组相比,添加4种PFJ均能显著降低袋装苜蓿青贮的pH值、乙酸和丁酸含量(P<0.05),并且随着海拔升高呈降低趋势;添加4种PFJ均显著增加了苜蓿青贮的干物质(dry matter,DM)和可溶性糖(water soluble carbohyd...

• 单位
  兰州大学; 生命科学学院; 草地农业科技学院; 草地农业生态系统国家重点实验室