中职专业理论课教法浅谈——以青岛烹饪职业学校理论课为例

作者：王阳^*; 梁静

来源：现代职业教育, 2020, (04): 220-221.

• 中职
• 烹饪理论课
• 教学方法

中职专业理论课中"不愿学(态度)"和"学不会(能力)"是两大普遍现象,在课堂中教师如何通过教学方法解决这两大难题,还在不断探索。从教材实际和学生实际出发,以青岛烹饪职业学校理论课为例,探讨中职理论课的教学方法。