中国是世界水果生产和消费大国,水果在居民生活中扮演着十分重要的角色。2017年,中国各地水果在开花、坐果、生长期均未发生较严重的异常天气,全国水果丰收,部分地区水果产量增幅明显,全国水果市场供应充足,水果价格较往年略有上涨。需求方面,随着居民生活水平的提高,水果人均消费量显著提升,但消费结构不合理,进出口渠道单一等现象依旧存在。展望2018年,中国水果产业供给侧结构性改革将继续深入,同时也将面临生产"小年"等多种挑战。
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