桑叶植酸的提取条件优化及桑叶和蚕粪中的植酸含量检测

作者：李镇刚; 赵爱春; 王茜龄; 吴文铂; 金筱耘; 李军; 余茂德

来源：蚕业科学, 2012, (02): 224-231.

DOI：10.13441/j.cnki.cykx.2012.02.013

• 植酸
• 提取方法
• 响应曲面法
• Box-Behnken模型
• 桑叶
• 蚕粪 Phytic acid
• Extraction protocol
• Response surface method
• Box-Behnken model
• Mulberry leaf
• Silkworm excrement

建立高效提取桑叶植酸的方法,并应用于检测分析不同品种、不同成熟度桑叶中的植酸含量和蚕粪中的植酸含量,有助于进一步开展降低桑叶中的植酸含量及提高桑叶营养利用率的研究。运用Design-Expert 8.0.4 Trial软件的Box-Behnken模型,分析不同提取条件因子对桑叶植酸提取效果的影响作用为原料质量浓度>提取液中盐酸的浓度>浸提时间,确定最佳提取条件:提取液为1.25%盐酸+0.1 g/mL硫酸钠,浸提时间为2.18 h,原料质量浓度为0.05 g/mL。在此优化条件下提取桑叶和蚕粪中的植酸,并应用比色法测定5个桑品种春季成熟叶、嫩叶以及秋季成熟叶、嫩叶中的植酸平均质量比分别为3.9...

• 单位
  家蚕基因组生物学国家重点实验室; 西南大学