纤维素酶研究综述

作者：王巧兰; 郭刚; 林范学

来源：湖北农业科学, 2004, (03): 14-19.

• 纤维素
• 纤维素酶
• 纤维素分解菌
• 作用机理

综述了分解纤维的重要意义、纤维素酶底物及其复杂结构、纤维素酶作用机理、酶的分类、产酶生物种属的多样性,并对纤维素酶研究进行了展望。

• 单位
  济宁学院; 华中农业大学; 中国人民解放军陆军勤务学院; 生命科学技术学院