随着我国全面禁止在饲料中添加抗生素,畜禽腹泻和成活率低等问题凸显,替抗添加剂越来越受到人们的重视。文章综述了水解单宁酸的主要功能及其在畜禽饲料替抗中的应用,以期对了解水解单宁酸的功能、替抗产品的选择提供指导。