摘要

<正>鸡汤是中国人养生食品中最常见的汤羹,数千年来一直被誉为中华民族滋补品中的"天下第一汤"。特别是老母鸡汤,不仅以美味著称,而且有着极好的补虚功效。鸡汤的营养价值很高,特别是加入了一些药材及食材后,其营养价值更是成倍增加。适量喝鸡汤可以起到缓解感冒症状,提高人体免疫功能的作用。然而,这并不意味着鸡汤就是有百利而无一害的"宝物"。

  • 单位
    郑州大学第二附属医院