食品微生物检测的方法及质量控制分析

作者：王森

来源：食品安全导刊, 2018, (36): 106.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.36.079

• 食品微生物
• 检测方法
• 质量控制

食品微生物检测是食品检测的重要环节,加强食品微生物的检测对提高食品安全有着重要的意义。本文阐述了食品微生物检测的方法,并对检测过程中的质量控制进行了分析。