不同能量水平对肉鸭胴体品质的影响

作者：俞伟辉

来源：饲料研究, 2021, 44(12): 59-62.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.12.014

• 能量水平
• 肉鸭
• 胴体品质

试验研究不同能量水平对肉鸭胴体品质的影响。选用180只1日龄健康北京雏鸭,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10只。A组(对照组)肉鸭饲喂基础日粮。B、C组日粮分别增加代谢能5%和减少代谢能5%。试验期28 d。结果显示,不同能量水平对肉鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌率均无显著差异(P>0.05)。高能组肉鸭皮脂率和腹脂率显著高于对照组和低能组(P<0.05)。低能组肉鸭料重比极显著低于对照组、高能组(P<0.01)。高能组肉鸭后期饲养平均日增重显著低于对照组和低能组(P<0.05)。研究表明,高能组肉鸭饲喂胴体品质和饲料利用率降低。

• 单位
  岳阳职业技术学院