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摘要
克氏原螯虾是我国四大淡水主养虾类之一,近两年其年产量约达两百多万吨。目前,国内外有关该虾的营养需求与饲料研究已有部分报道。文章主要就克氏原螯虾蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代,功能性饲料添加剂应用以及饲料资源的开发利用等方面的研究进展进行了综述,旨在为该虾的精准营养研究及高效低成本环保配合饲料的研发提供参考资料。
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克氏原螯虾是我国四大淡水主养虾类之一,近两年其年产量约达两百多万吨。目前,国内外有关该虾的营养需求与饲料研究已有部分报道。文章主要就克氏原螯虾蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代,功能性饲料添加剂应用以及饲料资源的开发利用等方面的研究进展进行了综述,旨在为该虾的精准营养研究及高效低成本环保配合饲料的研发提供参考资料。
