高压静电场保鲜技术的研究现状

作者：吴连连; 李新建

来源：现代农业科技, 2007, (03): 123-124.

• 高压静电场
• 保鲜
• 研究

系统介绍高压静电场保鲜技术的国内外研究现状,对高压静电场保鲜技术的优缺点进行分析,并对高压静电场保鲜技术的发展前景进行展望。

• 单位
  江西工业工程职业技术学院; 江苏食品职业技术学院