意境美是审美主体对审美对象的把握和渗透，即“寄情于景、寓景以情、情景交融”。在分析苏州园林意境的基础上，将造园手法映射到当代餐饮空间设计中，拓展餐饮空间设计理论基础，并从餐饮空间角度阐述苏州园林意境营造的具体运用。通过分析苏州园林意境营造与餐饮空间的关系，总结出具体的应用方法，希望能为餐饮空间意境的形成奠定理论基础和文化背景。
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