为适应新经济对本科人才需求的新趋势,结合应用型人才培养目标,本次教学改革将OBE理念贯穿于《食品微生物学》教学过程的各个环节,对课程目标、课程内容、教学设计及考核体系等多个环节进行改革,更注重学生学习能力和应用能力的培养,充分调动学生的学习积极性和主观能动性,具有将强的实践性和应用前景。