中式糕点的检验

作者：牟思雨; 黄庆娟

来源：食品安全导刊, 2020, (12): 104.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.12.090

• 中式糕点
• 检验策略
• 脂肪含量检测

在我国经济发展新形势下,居民生活水平获得显著改善,物质生活获得极大满足,对食品的健康性提出了更为严格的要求。中式糕点作为一种备受居民欢迎的食品,对其进行检验可以促进行业的稳定以及可持续发展,保障居民身体健康。本文主要针对中式糕点的检验策略进行分析和探究,希望给予相关部门以些许参考和借鉴。