适应产业转型升级的食品专业创新人才培养模式探索与实践

作者：陶冬冰; 梁莎莎; 辛广; 张旋; 张琦; 张佰清^*

来源：农产品加工, 2019, (13): 99-101.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.07.027

• 食品专业
• 转型升级
• 创新人才
• 培养模式
• 项目引领
• 创新竞赛
• 企业参与

食品行业近年来不断发展,处于转型升级期,高等学校食品专业本科生教育的重点转变为培养能够服务区域发展的具有应用研究和技术创新能力的高素质人才。通过研究适应食品产业转型升级的创新人才培养模式的改革目标和方法,提出"项目引领""创新竞赛吸引""企业深度参与"的创新人才培养模式,提升食品专业大学生服务地方食品企业转型升级的能力。

• 单位
  东北大学; 沈阳农业大学