胡姬本身指的是从西域来到中原地区的少数民族女性,而所谓的胡姬一般指的是在唐诗中以卖酒身份出现的女性,也因此一直被称为"酒家胡"。应该说,胡姬和饮酒有着非常大的关系,也因此当时胡姬和酒文化在中原地区非常盛行。胡姬对当时的酒文化传播有着很大的作用。
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