谷子是原平市的主要杂粮作物之一,近年来通过采取合理布局、依托新型农业经营主体、集中连片规划、发展订单农业、技物结合,配套高效栽培技术等措施,促进了谷子产量的提高、品质的提升和效益的增加,由原平市石鼓农产品加工企业牵头生产的"石鼓牌"小米,2017年获得了"中国好粮油"称号。