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摘要
在现有小麦制粉工艺及设备现状基础上,对小麦制粉车间空压机余热与麸皮烘干、温水润麦所需的热量以及员工生活用热进行了计算分析,计算出理论可回收热能与车间生产、员工生活所需热能,设计了空压机余热综合利用系统,分析论证了热能回收方案。将空压机运行过程中产生的热能高效回收并加以利用,将余热置换成热水,夏季用于车间麸皮烘干的能源,冬季用于温水润麦或办公、职工公寓供暖,平时还可以用于员工洗浴。若能将空压机余热全部回收利用,一个600 t/d的面粉车间每年约可节约电费27万元,降低企业运营成本,提高企业市场竞争力。
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单位粮油食品学院; 河南工业大学
