<正>在全球经济联系日趋紧密及中国改革开放持续深化的背景下，中国餐饮企业要重视餐饮对外业务拓展，具有国际化视野，积极融入国际社会，提升餐饮服务水准，更好地适应国际社会变迁，为外国游客提供专业、贴心的服务，推动中国餐饮行业的国际化发展。为实现这一目的，中国餐饮企业要重视烹饪英语的地位，通过多种手段强化企业员工烹饪英语应用能力，提升餐饮企业的国际服务能力。本文在跨文化交际的基础上探讨烹饪英语的应用及其翻译工作，以切实提高餐饮行业的国际化发展水平。
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