目的:了解广州市售婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌的污染情况。方法:对市售1601个批次的婴儿配方乳粉进行阪崎肠杆菌检验。结果:广州市售婴儿配方乳粉共有5个国产品牌检出阪崎肠杆菌,阪崎肠杆菌总体不及格率为0.56%。结论:GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》的实施加强了对婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染的检验监管力度,生产企业应高度重视婴幼儿配方食品的安全隐患问题。
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