HPLC法测定保健食品中叶黄素含量

作者：周立梅; 杨磊; 张金秋; 高畅; 姜文月^*

来源：安徽农业科学, 2018, 46(20): 164-166.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.20.053

• 高效液相色谱
• 保健食品
• 叶黄素
• 含量测定

[目的]建立改良的HPLC-C18法测定保健食品中叶黄素含量。[方法]优化样品前处理方法,通过单因素考察对破囊溶剂种类、破囊时间、提取时间、提取溶剂进行优化,采用常规HPLC-C18分析方法进行测定。色谱条件为:流动相甲醇,流速1.0 mL/min,检测波长446 nm,柱温30℃,进样量20μL。[结果]叶黄素在0.139 62.094 0μg/mL与峰面积线性关系良好,平均回收率为99.55%,RSD为2.21%。[结论]改良后的方法操作简便、准确、稳定,所用试剂绿色环保,可用于保健食品中叶黄素含量测定。

• 单位
  长春康彼达科技有限公司