文章以"汝瓷恢复烧造口述史"整理的实践工作为例,总结了整理非遗口述史资料的经验和教训。口述史方法的价值在于抢救性钩沉具有非遗保护价值的民间技艺,同时也存在一些需要解决的问题,例如新的证词难以证实、新的话语垄断不断涌现、核心技艺被"刻意隐藏"等问题。围绕汝瓷口述史资料整理,文章梳理口述史问题体系的建构方法,判断叙事真实与历史真实的差别,对口述史料研究方法的基本问题进行反思并探索新的路径。