植物性蛋白质饲料中添加不同类型的复合诱食剂对吉富罗非鱼生长、免疫及肠道消化酶活性的影响

作者：李洋; 王艳丽; 张文静; 韩昊君; **; 王纪亭^*; 盛玉春

来源：动物营养学报, 2023, 35(08): 5309-5321.

• 吉富罗非鱼
• 复合诱食剂
• 生长
• 免疫
• 消化酶活性

本试验旨在研究植物性蛋白质饲料中添加复合诱食剂A（由大蒜素、二甲基-β-丙酸噻亭、氧化三甲胺组成）和复合诱食剂B（由牛磺酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、核苷酸组成）对吉富罗非鱼生长、免疫及肠道消化酶活性的影响。选用健康吉富罗非鱼375尾，随机分为5组，每组3个重复，每个重复25尾鱼。对照组饲喂基础饲料，A1和A2组分别在基础饲料中添加0.1%和0.2%的复合诱食剂A,B1和B2组分别在基础饲料中添加0.1%和0.2%的复合诱食剂B。试验期40 d。结果表明：1)A2组的平均日采食量、特定生长率和增重率显著高于对照组（P<0.05）,B2组的饲料系数显著低于对照组（P<0.05）。2)A2和B2组的脏体比显著低于对照组（P<0.05）。3)A1、A2、B1和B2组的全鱼粗蛋白质含量显著高于对照组（P<0.05）。4) A1、A2、B1和B2组的血清甘油三酯含量显著高于对照组（P<0.05）,A1和A2组的血清总胆固醇含量显著高于对照组（P<0.05）,A2组的血清溶菌酶活性显著高于对照组（P<0.05）,A2组的血清超氧化物歧化酶活性显著高于B1和B2组（P<0.05）。5)B2组采食后1和3 h的前肠蛋白酶活性显著高于对照组（P<0.05），采食后3 h的中肠和后肠蛋白酶活性显著高于对照组（P<0.05）。B1和B2组采食后1 h的中肠淀粉酶活性显著高于其他各组（P<0.05）。B2组采食后3 h的前肠脂肪酶活性显著高于A1和B1组（P<0.05）。由此可见，植物性蛋白质饲料中添加0.2%复合诱食剂A可以提高吉富罗非鱼的平均日采食量、特定生长率和增重率，提高血清溶菌酶和超氧化物歧化物酶活性，提高肠道消化酶活性；植物性蛋白质饲料中添加0.2%复合诱食剂B降低了吉富罗非鱼的饲料系数，提高了肠道消化酶活性和全鱼粗蛋白质含量。综合以上指标，复合诱食剂A对吉富罗非鱼健康生长的作用效果优于复合诱食剂B。

• 单位
  动物科技学院; 山东农业大学