动物源性食品中多兽药残留检测方法探究

作者：赵萍

来源：食品安全导刊, 2021, (15): 128.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.15.072

• 动物源性食品
• 多兽药残留
• 检测方法

动物源性食品中存有多种兽药残留物,其不但对人体健康造成极大危害,同时对生态环境及畜牧业的发展带来了较大的破坏性作用。本文主要分析了动物源性食品中多兽药残留检测样品前的处理技术和检测方法,从而为更好、更快地研发出兽药残留检测方法提供了可靠的参考依据。