分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定豆芽中96种药物残留

作者：马凯; 杨昌彪; 崔姗姗; 杨春萍^*

来源：食品与发酵工业, 2023, 49(12): 251-261.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032728

• 豆芽
• 分散固相萃取
• 超高效液相色谱-串联质谱
• 药物残留

建立了优化的分散固相萃取前处理方法，结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定豆芽中植物生长调节剂类、抗生素类、杀菌剂类共96种药物残留的方法。样品经1%(体积分数)甲酸乙腈提取，无水硫酸钠及氯化钠盐析，C18吸附剂净化。采用C18色谱柱分离，以乙腈-5 mmol/L乙酸铵溶液(含体积分数为0.1%的甲酸)为流动相进行梯度洗脱，正负离子同时扫描，动态多反应监测模式，基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明，96种化合物在各自质量浓度范围内线性良好，相关系数均大于0.990,方法定量限在5～50μg/kg,样品在10、50、200μg/kg 3个添加水平的平均加标回收率分别为75.8%～117.7%、64.3%～114.5%和64.3%～114.4%,相对标准偏差分别为2.3%～12.9%、1.2%～14.1%和2.4%～17.5%。应用建立的方法对72批次的豆芽样品进行筛查分析，检出19批次阳性样品，有8种药物检出。该方法简便快捷，准确可靠，目标物覆盖范围广，能有效地评估豆芽中药物残留的种类和含量水平，为豆芽中药物残留的风险监控提供技术支持。

• 单位
  贵州省分析测试研究院