随着社会经济的飞速发展,经济全球化的趋势愈演愈烈,国内的旅游业以及酒店业的发展也有了长足的进步。在经济全球化的今天,各行各业的发展都有着巨大的改变,对于酒店来说,为了适应时代发展的趋势,酒店也逐渐向着国际化的方向发展。行业的兴起和改变需要人才的管理,在这样的背景下,接受过酒店管理高等教育的人才就成了各个酒店的争抢对象。而在我国人才的需求主要是依赖于高等院校的输出。在高等教育中,国外酒店的管理教育与国内有着很大一部分的不同,本文主要针对国内国外两种不同教育模式进行了比较研究。
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